Kajian Fitokimia dan Identifikasi Senyawa Metaboli Sekunder Daun Pare (Momordica Charantia L.)

  • Muhammad Taupik Jurusan Farmasi, Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo
  • Endah Nurrohwinta Djuwarno Jurusan Farmasi, Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo
  • Moh Adam Mustapa Jurusan Farmasi, Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo

Abstract

Pare plant is a plant that is found in almost every region in the country Indonesia. Plant is
used as a traditional medicine to eliminate some diseases. The aim of this study was to isolate and identify the compounds terpenoids methanol extract fraction of n-hexane pare leaf (Momordica charantia L.) using UV-VIS spectrophotometry. Insulation done by maceration method using methanol to produce condensed methanol extract as much as 36.25 grams. Extracts condensed methanol produced is tested phytochemical. Phytochemical test results shows that it contains alkaloids, saponins and steroid / terpenoids. Condensed methanol extract then fractionated using liquid-liquid partition with solvent n-hexane and methanol with a ratio of 4: 2 ie 133 ml of n-hexane and 67 mL of methanol. Non-polar phase (phase n-hexane) results of further partitioning is evaporated using a rotary evaporator to produce a thick n-hexane extract as much as 1.25 grams hereinafter in the TLC test ratio of solvent to produce
the best. Solvents are chosen that n-hexane: ethyl acetate (3: 1). Separation and purification was
performed using Vacuum Liquid Chromatography (KCV) using silica gel GF254 as stationary
phase and solvent n-hexane: methanol as mobile phase and eluted gradually. Isolates were then
tested using Thin Layer Chromatography (TLC). Isolates were identified using UV-VIS
spectrophotometry. Analysis of physicochemical data qualitatively using UV-VIS
spectrophotometry on samples of the methanol extract of N-Hexane fraction pare leaf (Momordica
charantia L.) class of compounds containing triterpenoids. This is because the absorption band at a
wavelength of 274.2 nm and 432.8 nm with absorbance respectively 0.601 and 0.177 were
suspected because of the transition of an electron from n à π*.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Achmad, Sjamsul. 1986. Kimia Organik

Bahan Alam. Karunika Jakarta

Universitas Terbuka: Jakarta.

Achmad, Sjamsul. 2007. Ilmu Kimia dan

Kegunaan Tumbuh-Tumbuhan Obat

Indonesia. Dalam Isolasi Dan

Karakterisasi Senyawa Turunan

Terpenoid Dari Fraksi N-Heksan

Momordica charantia L. ISSN 2087-

: 88-93.

Agoes, G. 2007. Teknologi Bahan Alam.

Dalam Ekstraksi , Pemisahan Senyawa,

dan Identifikasi Senyawa Aktif. Vol. VII

No.2. 361-367.

Anonim, 1986. Sediaan Galenik.

Departemen Kesehatan Republik

Indonesia: Jakarta.

Anonim, 1995. Materia Medika Jilid VI.

Diktorat Jenderal POM-Depkes RI:

Jakarta.

Anonim, 2000. Kstrak Parameter

Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.

Diktorat Jenderal POM-Depkes RI:

Jakarta.

Anonim, 2000. Acuan Sediaan Herbal.

Diktorat Jenderal POM-Depkes RI:

Jakarta.

Anonim, 2000. Parameter Standar

Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.

Departemen Kesehatan Republik

Indonesia: Jakarta.

Anonim, 2009. Farmakope Herbal

Indonesia. Diktorat Jenderal POM-

Depkes RI: Jakarta.

Arum, 2012. Isolasi dan Uji Daya

Antimikroba Ekstrak Daun Kersen

(Muntingia calabura). Jurusan Kimia

FMIPA UNNES: Semarang.

Azhari A., Fitrianingsih SP., Choesrina

R. 2015. Uji Aktivitas Mokolitik Ekstrak

Etanol Daun Pare (Momordica charantia

L.) Secara In-Vitro. FMIPA Universitas

Islam: Bandung.

Bahri S., Rinawati. 2005. Senyawa

Terpenoid Hasil Isolasi Dari Daun Lada

(Piper nigrum, Linn) Dan Uji

Bioaktivitasnya Terhadap Hama

Callosobruncus chinensis. Juruusan

Kimia FMIPA: Lampung.

Creswell, C. J., Runquist, O. A., and

Champbell, M. M. 1982. Analisis

Spektrum Senyawa Organik. A. b

Padmawinata, K., ITB: Bandung.

Dalimartha. 2008. Ensiklopedia Tanaman

Obat Indonesia. Dinamika Media:

Jakarta.

Farouq. 2003. Ekstrak Sebagai Salah

Satu Pengembangan Bentuk Obat

Tradisional. Dalam Teknik Pembuatan

Simplisia Dan Ekstrak Purwoceng. 314-

Gandjar IG dan Abdul R. 2008. Kimia

Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar:

Yogyakarta.

Grover, J.K. and S.P.Yadav. 2004.

Pharmacological Actions and Potential

Uses of Momordica charantia. A Review

J.Etanopharmacol. Dalam Isolasi Dan

Karakterisasi Senyawa Turunan

Terpenoid Dari Fraksi N-Heksan

Momordica charantia L. ISSN 2087-

: 88-93.

Gu, T. 2000. Liquid-Liquid Partitioning

Methods for Bioseparations. Dalam

Pengaruh Partisi Bertingkat Cair-cair

Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber

officinale Rosc.) Terhadap Profil

Kandungan senyawa Kimia dan Aktifitas

Antiradikalnya. Fakultas Farmasi,

Universitas Muhammadiah: Surakarta

Harbone, J.B. 1987. Metode Fitokimia

Penuntun Cara Modern Menganalisis

Tumbuhan edisi IV (Terjemahan Kosasih

Padmawinata). Penerbit ITB: Bandung.

Harbone, J.B. 1996. Metode Fitokimia

Penuntun Cara Modern Menganalisis

Tumbuhan. ITB: Bandung.

Harbone, J.B. 1998. Phytochemical

Methods: A Guide to Modern Techniques

of Plan Analysis 3rd Edition. Dalam

Ekstraksi , Pemisahan Senyawa, dan

Identifikasi Senyawa Aktif. Vol. VII No.2.

-367.

Heinrich, Michael., Barnes, Joanne.,

Gibbons, Simon., Williamso, Elizabeth

M. 2004. Fundamental of

Pharmacognosy and Phytotherapi.

Elsevier: Hungary.

Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna

Indonesia III. Dalam Kandungan Kimia

Daun Pare (Momordica charantia

LINN.) Dan Efek Antelmentik Terhadap

Cacing Lambung. Institute Sains dan

Teknologi Nasional: Jakarta.

Juliana V., Aisyah S., Mustapha I. 2010.

Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa

Turunan Terpenoid Dari Fraksi N-

Heksan Momordica charantia L. ISSN

-7412: 88-93.

Kariyawati A. 2012. Isolasi dan

Karakterisasi Senyawa Kimia Dari

Ekstrak Rimpang Kunyit Putih

(Kaempferia rotundus L.). Fakultas

Farmasi UNHAS: Makassar.

Komala O., Sari BL., Sakinah N. 2012.

Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Buah Pare

(Momordica charantia L.) Sebagai

Antibakteri Salmonella typhi. FMIPA:

Bogor.

Kristanti, A.N., dkk. 2008. Buku Ajar

Fitokimia. Jilid 1. Airlangga University

Press: Surabaya.

Kusumaningtyas E., Sukmawati L.,

Astuti E. 2008. Penentuan Golongan

Bercak Senyawa Aktif Ekstrak N-Heksan

Alpinia galanga Candida albicans

Dengan Bioautografi Dan Kromatografi

Lapis Tipis. Institut Sains dan Teknologi

Nasional: Jakarta.

Mahanani R., Praharani., Purwanto.

Daya Antibakteri Ekstrak Daun

Pare (Momordica charantia L.) Dalam

Menghambat Pertumbuhan

Streptococcus viridans. Fakultas

Kedokteran Gigi: Jember.

Marliana, 2005. Skrining Fitokimia dan

Analisis Kromatografi Lapis Tipis

Komponen Kimia Buah Labu Siam

(Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam

Ekstrak Etanol. Dalam Skrining

Fitokimia dan Identifikasi Komponen

Utama Ekstrak Metanol Kulit Durian

(Durio zibethinus Murr.) Varietas Petruk.

ISBN: 979363174-0: 271-280.

Muharram. 2010. Isolasi dan Uji

Bioaktivitas Senyawa Metabolit Sekunder

Ekstrak N-Heksan Daun Pare

(Momordica charantia L.). Jurusan

Kimia FMIPA Universitas Negeri

Makassar: Sulawesi Selatan.

Mukhriani. 2014. Ekstraksi, Pemisahan

Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif.

Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu

Kesehatan UIN Alaudin: Makassar.

Mulja, M. 1990. Aplikasi

Spektrofotometer UV-VIS. Dalam

Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan

Identifikasi Senyawa Aktif. Vol. VII No.2.

-367.

Nagegowda, D.A. 2010. Plant Volatile

Terpenoid Metabolism: Biosynthetic

genes, Transciptional, Regulation and

SubcellularCompartementation, Febs

Letters, Vol. 584.

Prashant, 2011. Phytochemical Screening

and Extraction. Dalam Skrining

Fitokimia dan Identifikasi Komponen

Utama Ekstrak Metanol Kulit Durian

(Durio zibethinus Murr.) Varietas Petruk.

ISBN: 979363174-0: 271-280.

Rachmawati, S., Adiwinata, G., Murdiati

T B., Sulistianingsih. 2001. Kandungan

Kimia Daun Pare (Momordica charantia

LINN.) Dan Efek Antelmentik Terhadap

Cacing Lambung. Institute Sains dan

Teknologi Nasional: Jakarta.

Robinson. 1995. Kandungan Organik

Tumbuhan Tinggi edisi IV Terjemahan

Kosasih Padmawinata. ITB Press:

Bandung.

Rusdi. 1988. Tumbuhan Sebagai Sumber

Obat. Pusat Studi Penelitian Universitas

Andalas: Padang.

Sarker SD., Latif Z., Gray AI. 2006.

Natural Products Isolation 2nd ed. Dalam

Ekstraksi , Pemisahan Senyawa, dan

Identifikasi Senyawa Aktif Vol. VII No.2.

-367.

Setyowati, 2014. Skrining Fitokimia dan

Identifikasi Komponen Utama Ekstrak

Metanol Kulit Durian (Durio zibethinus

Murr.) Varietas Petruk. Jurusan PMIPA

FKIP UNS: Surakarta.

Siadi, 2012. Ekstrak Bungkil Biji Jarak

Pagar (Jatropha curcas) Sebagai

Biopestisida yang Efektif dengan

Penambahan Larutan NaCl. Jurusan

Kimia, FMIPA: Semarang.

Sidik dan H. Mudahar. 2000. Ekstraksi

Tumbuhan Obat, Metode dan Faktor-

Faktor yang Mempengaruhi Mutunya.

Universitas 17 Agustus 1945: Jakarta.

Siska., Sediarso., Suryatin. 2011. Daun

Pare (Moordica charantia L.) Sebagai

Penyubur Rambut. Jurusan Farmasi

UHAMKA: Jakarta.

Susilawati., Hermansyah. 2014. Uji

Potensi Antiplasmodium Ekstrak Buah

Pare (Momordica charantia L.)

Terhadap Plasmodium falcifarum.

Fakultas Kedokteran dan Kimia

Universitas Sriwijaya: Palembang.

Supratman, Unang. 2008. Elusidasi

Struktur Senyawa Organik. Jurusan

Kimia FMIPA Universitas Padjajaran:

Bandung.

Voight, R, 1994. Buku Pelajaran

Teknologi Farmasi edisi V. Universitas

Gajah Mada Pres: Yogyakarta.

Voight, R. 1995. Buku Pelajaran

Teknologi Farmasi. Alih Bahasa Drs.

Soendani Noerono Soewandhi.

Universitas Gajah Mada: Yogyakarta.

Sovia Lenny. 2006. Senyawa Terpenoida

dan Steroida. Departemen Kimia FMIPA

USU: Medan.

Subahar, Tati. 2004. Khasiat dan

Manfaat Pare, si Pahit Pembasmi

Penyakit. Agromedia Pustaka: Jakarta.

Published
2021-12-31
How to Cite
Taupik, M., Nurrohwinta Djuwarno, E., & Adam Mustapa, M. (2021). Kajian Fitokimia dan Identifikasi Senyawa Metaboli Sekunder Daun Pare (Momordica Charantia L.). Al-Kimia, 9(2), 170-181. https://doi.org/10.24252/al-kimia.v9i2.23633
Section
Article
Abstract viewed = 184 times