LESTARI, Ayu; PUTRA, Rezki Anugrah; MUTMAINNA, Andi; IRMAWATY, Irmawaty; JAMILI, Muhammad Arsan. Perendaman Menggunakan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik Daging Kuda Lokal yang Telah Dibekukan. Anoa: Journal of Animal Husbandry, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 92–99, 2024. DOI: 10.24252/anoa.v3i2.50578. Disponível em: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/anoa/article/view/50578. Acesso em: 28 apr. 2025.