Burhan, Hasniar, et al. “Aplikasi Ekstrak Wortel (Daucus Carota L) Terhadap Nilai Overrun, Daya Leleh Dan Uji Organoleptik Pada Es Krim”. Anoa: Journal of Animal Husbandry, vol. 3, no. 1, Feb. 2024, pp. 33-40, doi:10.24252/anoa.v3i1.45967.