Irmawaty, Irmawaty, et al. “Fortifikasi Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior) Terhadap Kualitas Fisik Nugget Ayam Petelur Afkir”. Anoa: Journal of Animal Husbandry, vol. 5, no. 2, Aug. 2026, doi:10.24252/anoa.v5i2.71041.