Irmawaty, Irmawaty, et al. “Kadar Protein Dan Lemak Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Dengan Penambahan Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior)”. Anoa: Journal of Animal Husbandry, vol. 3, no. 2, Aug. 2024, pp. 100-8, doi:10.24252/anoa.v3i2.50006.