Lestari A, Putra RA, Mutmainna A, Irmawaty I, Jamili MA. Perendaman Menggunakan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik Daging Kuda Lokal yang Telah Dibekukan. ANOA [Internet]. 2024 Aug. 20 [cited 2025 Apr. 28];3(2):92-9. Available from: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/anoa/article/view/50578