Lestari, P.K. et al. 2024. Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus polyrhizus) pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga). Jurnal Biotek. 12, 2 (Dec. 2024), 238–250. DOI:https://doi.org/10.24252/jb.v12i2.38100.