Dewi, P. R., Sari, L. D. K. ., Windayanti , A. E. ., Cica, S. A. ., Nikmah, A. L. ., & Isnawati , I. . (2024). Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough pada Berbagai Jenis Tepung dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum lycopersicium). Jurnal Biotek, 12(2), 159–171. https://doi.org/10.24252/jb.v12i2.34387