LESTARI, Putri Kurnia; NAZIHAH, Fathimah Qonita; NADHILAH, Aulia Shafra; SAFITRI, Qorina Amalia; ISNAWATI, Isnawati. Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus polyrhizus) pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga). Jurnal Biotek, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 238–250, 2024. DOI: 10.24252/jb.v12i2.38100. Disponível em: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/biotek/article/view/38100. Acesso em: 8 jun. 2025.