DEWI, P. R.; SARI, L. D. K.; WINDAYANTI , A. E.; CICA, S. A.; NIKMAH, A. L.; ISNAWATI , I. Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough pada Berbagai Jenis Tepung dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum lycopersicium). Jurnal Biotek, v. 12, n. 2, p. 159-171, 28 Dec. 2024.