Dewi, P. R. (2024) “Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough pada Berbagai Jenis Tepung dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum lycopersicium)”, Jurnal Biotek, 12(2), pp. 159–171. doi: 10.24252/jb.v12i2.34387.