Dewi, P. R., Sari, L. D. K., Windayanti , A. E., Cica, S. A., Nikmah, A. L. and Isnawati , I. (2024) “Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough pada Berbagai Jenis Tepung dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum lycopersicium)”, Jurnal Biotek, 12(2), pp. 159-171. doi: 10.24252/jb.v12i2.34387.