A. N. Agistiana Azzahra, M. R. Al Toriq, and Y. A. F. . Sari, “Studi Penambahan Berbagai Jenis Tepung Terhadap Kualitas Starter Tempe Berdasarkan Parameter Lama Fermentasi”, jbiotek, vol. 12, no. 1, pp. 29–43, Jun. 2024.