P. R. Dewi, L. D. K. . Sari, A. E. . Windayanti, S. A. . Cica, A. L. . Nikmah, and I. . Isnawati, “Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough pada Berbagai Jenis Tepung dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum lycopersicium)”, jbiotek, vol. 12, no. 2, pp. 159–171, Dec. 2024.