Agistiana Azzahra, Athiyya Nur, et al. “Studi Penambahan Berbagai Jenis Tepung Terhadap Kualitas Starter Tempe Berdasarkan Parameter Lama Fermentasi”. Jurnal Biotek, vol. 12, no. 1, June 2024, pp. 29-43, doi:10.24252/jb.v12i1.34313.