Lestari, Putri Kurnia, et al. “Karakteristik Dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus Polyrhizus) Pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga)”. Jurnal Biotek, vol. 12, no. 2, Dec. 2024, pp. 238-50, doi:10.24252/jb.v12i2.38100.