Dewi, P. R., L. D. K. Sari, A. E. Windayanti, S. A. Cica, A. L. Nikmah, and I. Isnawati. “Analisis Kualitas Ragi Roti Sourdough Pada Berbagai Jenis Tepung Dengan Penambahan Ekstrak Tomat (Solanum Lycopersicium)”. Jurnal Biotek, Vol. 12, no. 2, Dec. 2024, pp. 159-71, doi:10.24252/jb.v12i2.34387.