N. Fahira, W. Rachmawati, F. Nur, C. Muthiadin, and H. Hafsan, “Karakteristik fisikokimia dan aktivitas antioksidan susu kedelai fermentasi spontan tanpa bleaching sebagai pangan fungsional”, Filogeni: J. Mahasiswa Bio., vol. 6, no. 1, pp. 90–100, Apr. 2026.