U. M. Farid, V. K. Utami, and F. M. Putri, “Pengaruh rasio glukomanan ampas kelapa dan pektin kulit mangga terhadap kadar serat dan sifat fisik edible film”, Filogeni: J. Mahasiswa Bio., vol. 6, no. 2, pp. 150–158, Jun. 2026.