PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA COFFEE SHOP KARENA KOPI BERDASARKAN PRINSIP KONSUMSI ISLAM (STUDI PADA GENERASI Z DI KOTA JAMBI)

Abstract

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Store Atmosphere dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen pada Coffee Shop Karena Kopi di Kota Jambi dengan mengintegrasikan prinsip-prinsip konsumsi Islam. Fokus penelitian ini adalah Generasi Z, yang merupakan segmen pasar dominan di Coffee Shop tersebut. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya persaingan di industri kedai kopi Kota Jambi yang menuntut pelaku usaha tidak hanya memperhatikan aspek fisik dan layanan, tetapi juga nilai-nilai maslahat dan keberkahan sesuai syariat Islam. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Sampel penelitian berjumlah 96 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data primer dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner berskala Likert kepada pelanggan Generasi Z di Coffee Shop Karena Kopi, sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur dan dokumen terkait. Teknik analisis data yang digunakan meliputi uji instrumen (validitas dan reliabilitas), uji asumsi klasik (normalitas, multikolinearitas, dan heteroskedastisitas), serta analisis regresi linear berganda dengan bantuan perangkat lunak SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik Store Atmosphere maupun kualitas pelayanan berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian konsumen. Secara simultan, kedua variabel tersebut juga terbukti berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen Generasi Z di Coffee Shop Karena Kopi. Temuan ini menegaskan bahwa selain faktor kenyamanan fisik dan performa layanan, kesesuaian dengan prinsip konsumsi Islam seperti kejujuran, keadilan, dan penyediaan produk yang halal dan thayyib memiliki peran penting dalam membentuk keputusan pembelian pelanggan.

Kata kunci: Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan, Keputusan Pembelian, Konsumsi Islam, Generasi Z.

Abstract

This study aims to analyze the influence of Store Atmosphere and service quality on consumer purchasing decisions at the Karena Kopi Coffee Shop in Jambi City by integrating Islamic consumption principles. The focus of this study is Generation Z, which is the dominant market segment in the Coffee Shop. This study is motivated by the high competition in the Jambi City Coffee Shop industry which requires business actors to pay attention not only to physical aspects and services, but also to the values of benefit and blessings according to Islamic law. The research method used is a quantitative method with a descriptive approach. The research sample consisted of 96 respondents selected using a purposive sampling technique. Primary data were collected by distributing Likert-scale questionnaires to Generation Z customers at Karena Kopi Coffee Shop, while secondary data were obtained from related literature and documents. Data analysis techniques used include instrument testing (validity and reliability), classical assumption tests (normality, multicollinearity, and heteroscedasticity), and multiple linear regression analysis with the help of SPSS software. The results of the study indicate that both Store Atmosphere and service quality have a partial effect on consumer purchasing decisions. Simultaneously, both variables are also proven to have a significant effect on the purchasing decisions of Generation Z consumers at Karena Kopi Coffee Shop. These findings confirm that, in addition to physical comfort and service performance, compliance with Islamic consumption principles such as honesty, fairness, and the provision of halal and thayyib products plays a significant role in shaping customer purchasing decisions.

Keywords: Store Atmosphere, Service Quality, Purchasing Decisions, Islamic Consumption, Generation Z..