Amrullah, A. et al. 2020. Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh dan Nilai Organoleptik Es Krim. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan . 6, 2 (Dec. 2020), 93–106. DOI:https://doi.org/10.24252/jiip.v6i2.18314.