Bahtiar, Bahtiar, and Effendi Abustam. “PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN DAYA PUTUS DAGING”. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , vol. 1, no. 3, Oct. 2016, pp. 191-00, doi:10.24252/jiip.v1i3.1543.