Amrullah, Arifin, Intan Dwi Novieta, and Rasbawati Rasbawati. “Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh Dan Nilai Organoleptik Es Krim”. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan 6, no. 2 (December 31, 2020): 93-106. Accessed April 23, 2025. https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/18314.