Syam J, Irmawaty I, Kasyim K. Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis [Parkinson.] Fosber) sebagai Filler-Binder dalam Bakso Daging Sapi. JIIP [Internet]. 2019 Dec. 2 [cited 2025 Jun. 14];5(1):12-20. Available from: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11099