Akbar A, Novieta ID, Fitriani F. Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik dan pH Bakso Daging Ayam Broiler. JIIP [Internet]. 2019Dec.31 [cited 2025Apr.23];5(2):87-6. Available from: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885