Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam Pengendalian Persediaan pada UD. Herman Mebel

Abstract

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) di UD Herman Mebel, yang menarik karena belum banyak UMKM menggunakan pendekatan ilmiah dalam manajemen persediaan. Penelitian ini bersifat kuantitatif deskriptif dengan variabel utama berupa jumlah pemesanan ekonomis, Total Inventory Cost (TIC), Safety Stock (SS), dan Reorder Point (ROP). Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara selama periode Maret–Mei 2025. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode EOQ mampu mengurangi biaya persediaan secara signifikan dan meningkatkan efisiensi pengadaan bahan baku. Keterbatasan penelitian ini adalah fokus pada satu jenis bahan baku dan satu lokasi usaha, sehingga generalisasi hasil terbatas. Keunikan penelitian ini terletak pada penerapan metode EOQ di sektor mebel skala kecil, yang jarang dianalisis dalam literatur manajemen operasional UKM.

Kata kunci: Economic Order Quantity; pengendalian persediaan; efisiensi biaya;  produksi mebel