Saleh, Rahmawati. 2011. “EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus Sp) DENGAN METODE ASAM”. Teknosains: Media Informasi Sains Dan Teknologi 5 (1). https://doi.org/10.24252/teknosains.v5i1.165.