Astati, Astati. 2013. “TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis Profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR”. Teknosains: Media Informasi Sains Dan Teknologi 7 (1):10-19. https://doi.org/10.24252/teknosains.v7i1.68.