Astati, A. (2013) “TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR”, Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi, 7(1), pp. 10–19. doi: 10.24252/teknosains.v7i1.68.