A. Astati, “TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR”, Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknol., vol. 7, no. 1, pp. 10–19, Jan. 2013.