H. Hariani, J. Jamilah, F. Nur, M. Masri, and H. Hafsan, “Pemanfaatan limbah kulit pisang kepok sebagai sumber prebiotik alami terhadap pertumbuhan Lactobacillus plantarum secara in vitro”, Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknol., vol. 20, no. 1, pp. 152–162, Jun. 2026.