Astati, Astati. “TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis Profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR”. Teknosains: Media Informasi Sains Dan Teknologi, vol. 7, no. 1, Jan. 2013, pp. 10-19, doi:10.24252/teknosains.v7i1.68.