Saleh, Rahmawati. “EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus Sp) DENGAN METODE ASAM”. Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi 5, no. 1 (January 24, 2011). Accessed June 4, 2025. https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/165.