Astati A. TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR. Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknol. [Internet]. 2013 Jan. 11 [cited 2025 May 30];7(1):10-9. Available from: https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/teknosains/article/view/68