Pengolahan Limbah Cair di Sektor Industri Informal Pabrik Pengolahan Kerupuk Kulit UD. X Kabupaten Mojokerto

Authors

  • Rahadian Roro Siti Karimah Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
  • Muslikha Nourma Rhomadhoni Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.24252/higiene.v7i1.18772

Abstract

Industri pengolahn kerupuk kulit UD.X di Kecamatan Bangsal Kabupaten Mojokerto memproduksi kerupuk kulit setiap hari dengan menghabiskan bahan baku kulit sebanyak 70-100 kg per harinya, sehingga diperkirakan menghasilkan limbah cair yang cukup banyak yaitu 35-45 m3/hari dan mengandung bahan pencemar atau bahan kontaminan yang jika tidak diolah dengan baik dan benar akan mengakibatkan pencemaran terhadap lingkungan dan jauh dari baku mutu yang telah ditetapkan pemerintah. Industri pengolahan kerupuk kulit ini masih menggunakan teknologi proses produksi dengan sederhana atau minim menggunakan alat, sehingga pekerja masih memiiki kesadaran akan resiko bahaya yang dapat terjadi di tempat kerja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan sebuah perencanaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) sebagai solusi terhadap permasalahan limbah tersebut. Tahapan pengolahan yang dibutuhkan untuk pabrik kerupuk kulit ini  adalah bar screen, bak pemisah minyak dan lemak, bak koagulasi, bak flokulasi, bak pengendapan awal, bak aerasi, serta bak pengendapan akhir. Dari proses pengolahan limbah cair tersebut akan di dapatkan effluent atau hasil pengolahan limbah yang mampu memenuhi baku mutu yang sudah ditetapkan pemerintah sehingga layak dibuang ke badan perairan dan tidak menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan, serta dapat mengidentifikasi dan melakukan pengedalian terhadap resiko bahaya yang ditimbulkan di tempar kerja.

 

Kata kunci: limbah cair, baku mutu, IPAL, resiko bahaya

Author Biography

Rahadian Roro Siti Karimah, Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya

Seorang mahasiswi dengan program studi D-IV Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya

References

Basri, S., & Hamzah, E. (2016). Efektivitas Kemampuan Tanaman Jeringau (Acorus calamus) untuk Menurunkan Kadar Logam Berat di Air. HIGIENE: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 1(1), 49-59.
Dedes Amertaningsih, S.Pt., MP “Pengolahan Kerupuk Kulit Rambak di Indonesia”. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 21 (3) : 18-29
Desy Nur Cahyani, dkk. Perencanaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Industri Kerupuk Kulit di Kelurahan Sembung Kabupaten Tulungagung.
Ginting, P. (2007). Sistem Pengolahan Lingkungan dan Limbah industri. Bandung: Yrama Widya.
Hutagalung, H. P. (1984). Logam Berat dalam Lingkungan Laut. Oseama Puslitbang Oseanologi-LIPI, 11-20.
Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 05 Tahun 204 tentang Baku Mutu Air Limbah
Peraturan Pemerintah RI No. 82 Tahun 2001 tentang Pengolahan Kualitas Air dan Pencemaran Air
Spellman, F. R. (2008). Water and Wastewater Treatment Plant Operation (Second Edition). Florida: CRC Press LLC.

Downloads

Published

2021-08-29

How to Cite

Karimah, R. R. S., & Rhomadhoni, M. N. (2021). Pengolahan Limbah Cair di Sektor Industri Informal Pabrik Pengolahan Kerupuk Kulit UD. X Kabupaten Mojokerto. HIGIENE: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 7(1), 17–22. https://doi.org/10.24252/higiene.v7i1.18772

Issue

Vol. 7 No. 1 (2021): Kesehatan Lingkungan

Section

Artikel

License

Copyright Notice

Authors who publish with HIGIENE: Environmental Health Journal retain the copyright to their work and grant the journal the right of first publication.

By publishing in HIGIENE, authors grant the journal a non-exclusive right to publish, reproduce, distribute, archive, preserve, and disseminate the published article as part of the permanent scholarly record.

Unless otherwise stated, articles published in HIGIENE are licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).

Under this license, users are permitted to:

  • share — copy and redistribute the material in any medium or format; and

  • adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose,

provided that appropriate credit is given to the original author(s) and source, a link to the license is provided, and any changes made are indicated.

If the material is remixed, transformed, or adapted, the resulting work must be distributed under the same or a compatible license.

Proper attribution should include, where available, the author(s), article title, journal title, year of publication, volume and issue, DOI, and applicable Creative Commons license.

Authors may deposit and disseminate the published version of their article through institutional repositories, personal or academic websites, scholarly networks, and other appropriate platforms, provided that the original publication in HIGIENE: Environmental Health Journal is properly acknowledged and the DOI or official article link is included where available.

Authors are responsible for obtaining permission to reproduce copyrighted material that is not owned by them. Third-party material included in an article may be subject to separate copyright or licensing conditions as indicated in the relevant credit line.

Copyright © The Author(s). Published by HIGIENE: Environmental Health Journal under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).