PENGARUH LABELISASI HALAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOREAN FOOD: LITERATURE REVIEW

Abstract

Abstrak

Perkembangan sektor industri pangan di tingkat global memperlihatkan adanya peningkatan ketertarikan masyarakat terhadap ragam kuliner dari berbagai negara. Salah satu jenis makanan internasional yang saat ini semakin diminati adalah makanan Korea, yang popularitasnya terus meningkat di banyak negara seiring dengan meluasnya pengaruh budaya Korea. Fenomena ini mendorong berbagai pelaku usaha untuk menghadirkan produk makanan Korea di pasar internasional, termasuk di negara dengan penduduk muslim terbesar. Pelabelan halal pada produk diperhatikan karena berkaitan dengan kepercayaan dan keyakinan konsumen. Studi ini difokuskan untuk menemukan dampak label halal pada konsumen untuk memutuskan membeli produk makanan Korea. Studi literatur diterapkan dalam penelitian ini. Penelitian ini menelusuri artikel-artikel akademik yang membahas mengenai pelabelan halal serta perilaku keputusan pembelian konsumen melalui basis data ilmiah seperti Google Scholar dengan rentang tahun publikasi antara 2021-2025. Melalui pengkajian literatur, ditemukan bahwa label halal memiliki pengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen produk makanan Korea. Temuan ini menunjukkan bahwa sertifikasi dan label halal merupakan salah satu faktor utama yang dipertimbangkan konsumen Muslim dalam keputusan pembelian produk makanan internasional, khususnya makanan Korea.

Kata Kunci: Kepercayaan konsumen, Keputusan pembelian, Label halal, Makanan Korea, Perilaku konsumen Muslim.

Abstract

Global developments in the food industry reflect a growing public interest in culinary diversity from various countries. One type of international cuisine that is currently gaining popularity is Korean food, whose popularity continues to rise in many countries alongside the expanding influence of Korean culture. This phenomenon has encouraged various businesses to introduce Korean food products to the international market, including in countries with the largest Muslim populations. In this context, halal labeling on products is a key consideration as it relates to consumer beliefs and faith. This study focuses on identifying the impact of halal labels on consumers’ decisions to purchase Korean food products. A literature review was employed in this research. The author searched for academic articles discussing halal labeling and consumer purchasing decision behavior through scientific databases such as Google Scholar, covering publications from 2020 to 2025. Through the literature review, it was found that halal labeling has a significant impact on consumers’ decisions to purchase Korean food products. This finding implies that halal certification and labeling are key factors considered by Muslim consumers when selecting food products for consumption, particularly international food products like Korean cuisine marketed in various countries with large Muslim populations.

Keywords: Consumer confidence, Purchase decisions, Halal labels, Korean food, Muslim consumer behavior.