OPTIMALISASI PRODUKSI KOPI SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN UMKM BINAAN DI SMK AGRIBISNIS DANGAU DATUK KOTA BENGKULU

Abstrak

Abstrak

Usaha peningkatan produksi kopi adalah salah satu langkah pemberdayaan UMKM guna memperbaiki mutu produk dan daya saing bisnis. UMKM yang dibina di SMK Agribisnis Dangau Datuk Kota Bengkulu masih menghadapi sejumlah masalah, seperti proses produksi yang sederhana, kemasan produk yang kurang menarik, serta pemasaran yang belum maksimal. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan mutu produksi kopi dan mendukung pengembangan usaha melalui pendampingan di bidang produksi dan pemasaran. Metode yang diterapkan meliputi pengamatan, interview, sosialisasi, pendampingan, dan penilaian aktivitas. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman para pelaku UMKM terkait kualitas produksi, pengemasan barang, dan pemasaran secara digital. Hasil produk kopi yang dihasilkan menjadi lebih menarik dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Di samping itu, penggunaan media sosial mendukung perluasan jangkauan pemasaran kopi lokal. Kegiatan ini berdampak positif bagi pengembangan UMKM yang dibina dan mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat yang berdasarkan potensi lokal. Diharapkan pelaku UMKM mampu terus berinovasi dan meningkatkan mutu produk agar dapat bersaing di pasar.

Kata Kunci: Ekonomi Lokal, Kopi, Optimalisasi Produksi, Pemasaran, Pemberdayaan UMKM.

Abstract

Efforts to improve coffee production are one of the strategies for empowering MSMEs to enhance product quality and business competitiveness. MSMEs fostered by SMK Agribisnis Dangau Datuk Kota Bengkulu still face several challenges, such as simple production processes, unattractive product packaging, and limited marketing. This activity aims to improve the quality of coffee production and support business development through assistance in production and marketing. The methods applied include observation, interviews, socialization, mentoring, and activity evaluation. The results of the activity showed an increase in the understanding of MSME actors regarding production quality, product packaging, and digital marketing. The coffee products became more attractive and had higher selling value. In addition, the use of social media helped expand the marketing reach of local coffee products. This activity had a positive impact on the development of fostered MSMEs and supported community economic empowerment based on local potential. It is expected that MSME actors will continue to innovate and improve product quality in order to compete in the market.

Keywords: coffee, local economy, marketing, MSME empowerment, production optimization