PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBAHAN DASAR PATI UMBI UWI UNGU, PLASTICIZER GLISEROL DAN KITOSAN
Abstract
Bioplastik merupakan alternatif pengganti plastik komersial yang dapat merusak lingkungan. Bioplastik dibuat untuk mempermudah degradasi. Salah satu bahan yang potensial adalah ubi ungu karena memiliki komponen pati yang paling tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kualitas film bioplastik dari pati ubi ungu (Dioscorea alata) dengan dan tanpa penambahan kitosan, dan gliserol sebagai plasticizer terhadap sifat mekanik (uji kuat tarik, elongasi dan ketahanan air). Hasil yang diperoleh dengan variasi kitosan 0% dan 3%, nilai kuat tarik terbesar diperoleh dengan konsentrasi kitosan 0% (tanpa penambahan kitosan) sebesar 1,5369 MPa, nilai persentase elongasi pada kitosan 3% yaitu 14,50 % dan nilai ketahanan air maksimum pada konsentrasi kitosan 0% yaitu 91,57%. Dimana hasil yang diperoleh mendekati standar yang ada.References
Borghei, Mehdi, dkk. “Microbial Biodegradable Potato Starch Based Low Density Polyethylene”. African Journal of Biotechnology 9, no. 26 (2010): h. 4075-4080.
Gong, Jiang, dkk. “ Converting Real World Mixed Waste Plastics into Porous Carbon Nanosheet With Excellent Performance in Adsorption of Organic Dye from Wastewater”. Materials Chemistry A : h.1-11.
Nahwi, Naufal Fadli. “Analisis Penambahan Plasticizer Gliserol pada Karakteristik Edible Film dari Pati Kulit Pisang Raja, Tongkol Jagung dan Bonggol Enceng Gondok”. Skripsi. Malang : Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim, 2016.
Purwanti,Ani. “Analisis Kuat Tarik dan Elongasi Plastik Kitosan Terplastisasi Sorbitol”. Jurnal Teknologi 3. No2. (2010): h.99-106
Simarmata, Esmeralda Oktaviana., Amna Hartiati, Bambang Admadi Harsojuwono. “Karakteristik Komposit Bioplastik dalam Variasi Rasio Pati Umbi Talas (Xanthosoma sagittifolium) –Kitosan”. Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno. N0. 2 (2020): h.75-80.
Winarti, Sri dan Erwan Adi Saputro. “Karakteristik Tepung Prebiotik Umbi Uwi (Diascora spp)”. Teknik Kimia 8, no.1 (2013): h. 17-21.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
(1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
(2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
(3) Authors should sign copyright transfer agreement when they have approved the final proofs sent by Teknosains prior the publication.