Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast /Junk Food dengan Kejadian Anemia pada Siswa-Siswi di MAN 1 Makassar
DOI:
https://doi.org/10.24252/alami.v9i2.50085Kata Kunci:
Anemia, Fast Food, Junk Food, RemajaAbstrak
Anemia merupakan kondisi yang ditandai dengan rendahnya konsentrasi sel darah merah atau hemoglobin (Hb), yaitu kurang dari 13,5 g/dl pada pria dewasa dan 11,5 gr/dl pada perempuan dewasa, sehingga tidak memenuhi kebutuhan fisiologis tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kebiasaan komsumsi fast/junk food dengan kejadian anemia pada siswa-siswi MAN 1 Makassar. Metode yang digunakan adalah penelitian kuantitatif, dengan desain analitik deskriptif dan pendekatan cross-sectional, dilaksanakan pada Februari – Maret 2024. Sampel diambil secara purposive sampling sebanyak 300 siswa. Data primer diperoleh melalui kuesioner dan pengukuran kadar hemoglobin menggunakan tes digital hemoglobin, selanjutnya dianalisis menggunakan uji chi-square. Hasilnya didapatkan sebagian besar siswa-siswi MAN 1 Makassar mengonsumsi fast/junk food dengan frekuensi yang tergolong rendah (kurang dari 3 kali per minggu). Sejumlah 89,58% remaja yang sering mengonsumsi fast/junk food % mengalami anemia, dan 87,56% remaja yang jarang mengonsumsi fast/junk food tidak mengalami anemia. Hasil uji chi-square didapatkan perbedaan signifikan dalam kejadian anemia antara siswa yang jarang mengonsumsi fast/junk food dan siswa yang sering mengonsumsi fast/junk food. Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat hubungan antara kebiasaan konsumsi makanan dengan kejadian anemia.
Referensi
1. Nasruddin H, Faisal Syamsu R, Permatasari D. Angka Kejadian Anemia pada Remaja di Indonesia. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia. 2021;1(4):357–64. Available from: https://doi.org/10.59141/cerdika.v1i4.66
2. World Health Organization. WHO Global Anaemia estimates. Noncommunicable diseases. 2021 [Internet]. Available from: https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=
3. Kementerian Kesehatan RI. Katalog Data- Layanan permintaan data- Riskesdas 2018 [Internet]. 2018. Available from: https://layanandata.kemkes.go.id/katalog-data/riskesdas/ketersediaan-data/riskesdas-2018
4. Harahap PY, Damayanty AE. Hubungan Pola Makan dan Indeks Massa Tubuh dengan Kejadian Anemia. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan : Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya. 2023 Dec;10(3):309–16. Available from: https://doi.org/10.32539/jkk.v10i3.22064
5. Yusmaharani Y, Ratih RH, Nurmaliza N. Hubungan Pengetahuan dan jenis Makanan Yang di Konsumsi Untuk Mencegah Anemia Pada Remaja di Pekanbaru. JOMIS (Journal of Midwifery Science). 2023 Jan;7(1):1-8. Available from: https://doi.org/10.36341/jomis.v7i1.2798
6. Lubis AF, Anggreini AL, Kulsum AU, Kusumastuti IK. Anemia dan pola hidup remaja di Indonesia: Literature review. Jurnal Kesehatan Tambusai. 2023 Jun;4(2):2180-91. Available from: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/issue/view/279
7. Astuti D, Kulsum U. Pola Menstruasi Dengan Terjadinya Anemia Pada Remaja Putri. Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan. 2020;11(2):314-27. Available from: https://doi.org/10.26751/jikk.v11i2.832
8. Aspihani GM, Kabuhung EI, Ulfa IM. Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Puteri Di SMAN 1 Kelumpang Tengah. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia. 2023 Sep 1;3(3):40-52. Available from: https://doi.org/10.55606/jikki.v3i3.2129
9. Hariyanto N, Fatimawati I, Hastuti P, Budiarti A, Poddar S. Relationship between diet patterns and the incidence of anemia among adolescent girls at SMA GIKI 1 Surabaya. The Malaysian Journal of Nursing. 2022;14(2):14-9. Available from: https://doi.org/10.31674/mjn.2022.v14i02.003
10. Aspihani GM, Kabuhung EI, Ulfa IM. Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Puteri Di SMAN 1 Kelumpang Tengah. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia. 2023 Sep 1;3(3):40-52. Available from: https://doi.org/10.55606/jikki.v3i3.2129
11. Wulandari NK. Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) Terhadap Kadar Hemoglobin (Hb) Darah Saat Menstruasi Pada Remaja Putri Di Asrama Man 1 Kota Malang. Universitas Brawijaya. [Skripsi]. 2019. Available from: https://repository.ub.ac.id/id/eprint/167428/2/NI%20KETUT%20DIAH%20WULANDARI.pdf
12. Deviana D, Gama AW, Darmawansyih D, Purnamaniswaty P, Hakim A. Hubungan antara Pola Tidur dan Kebiasaan Makan Junkfood dengan Overweight Pada Mahasiswa Kedokteran UIN Alauddin Makassar. Innovative: Journal Of Social Science Research. 2025 Jun 2;5(3):4398-406. Available from: https://doi.org/10.31004/innovative.v5i3.19045
13. Hussein N, Mohamed M, Ouda A. Life style risk factors of Iron deficiency Anemia among adolescents ’ girls. International Journal of Nursing Didactics. 2018 Oct;8(10):18–28. Available from: https://doi.org/10.15520/ijnd.v8i10.2326
14. Yahya S, Khan R, Amin S, Fatima I, Qayyum Y. Iron deficiency anemia and its relation with junk food. Pakistan Journal of Medical & Health Sciences. 2022 Sep 16;16(07):713. Available from: https://doi.org/10.53350/pjmhs22167713
15. Sulistyoningtyas S. Hubungan Kebiasaan Makanan Cepat Saji Dengan Kejadian Anemia Pada Mahasiswa Prodi DIV Bidan Pendidik Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Intan Husada : Jurnal Ilmiah Keperawatan. 2018 Jul;6(2):1–9. Available from: https://akperinsada.ac.id/e-jurnal/index.php/insada/article/view/99/57
16. Rosdianah, Khuzaimah A, Mukarram YI, Khadiamsi AA. Perbandingan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil yang Terpapar dan Tidak Terpapar Asap Rokok di Desa Taeng Kabupaten Gowa. Alami Journal (Alauddin Islamic Medical) Journal. 2023 Jan 26;7(1):1–8. Available from: https://doi.org/10.24252/alami.v7i1.35410
17. Kurkina N V., Gorshenina EI, Chegodaeva L V., Polagimova A V. Anemia of Chronic Diseases. Klinicheskaya Onkogematologiya/Clinical Oncohematology. 2021;14(3):1-8. Available from: https://doi.org/10.21320/2500-2139-2021-14-3-347-354
18. Ganz T, Nemeth E. Iron homeostasis in host defence and inflammation. Nature Reviews Immunology. 2015 Aug;15(8):500-10. Available from: https://doi.org/10.1038/nri3863
19. Rahma AS, Fitriani R, Irnawati R, Az-zahrah A. Prevalensi dan Faktor yang Memengaruhi Kejadian Anemia pada Remaja Putri di Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Jurnal Kesehatan Reproduksi. 2024 Jun 30;15(1):43–53. Available from: https://doi.org/10.58185/jkr.v15i1.191
20. Wong C. Iron deficiency anaemia. Paediatrics and Child Health (United Kingdom). 2017; 27: p. 527. Available from: https://doi.org/10.1016/j.paed.2017.08.004
21. Surtimanah T. Determinan Gejala Anemia pada Remaja Putri. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI). 2023 May 6;6(6):1179-86. Available from: https://doi.org/10.56338/mppki.v6i6.3449
22. Marshellina CJ, Tejoyuwono AA, Irsan A. Factors Affecting Patterns of Fast Food Consumption in Students of Medical Study Program Faculty of Medicine Tanjungpura University. Journal of Agromedicine and Medical Sciences. 2023 Oct 31;9(3):146-55. Available from: https://doi.org/10.19184/ams.v9i3.41505
23. Komariyah S, Azzahroh P. Factors Related to Anemia in Adolescents of SMK Bina Am Makmur in Tangerang Regency 2022. International Journal of Midwifery and Health Sciences. 2023 Jul 31;1(2):118-28. Available from: https://doi.org/10.61777/ijmhs.v1i2.7
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Arlina Wiyata Gama, Muh. Akhdan Falih Yusuf
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Once an article was published in the journal, the author(s) are: granted to the journal right licensed under Creative Commons License Attribution that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship. permitted to publish their work online in third parties as it can lead wider dissemination of the work. continue to be the copyright owner and allow the journal to publish the article with the CC BY-NC-SA license receiving a DOI (Digital Object Identifier) of the work.
1.png)
1.png)
.png)
.png)
