Analisis Komparatif Usaha Ternak Kambing Perah dan Pedaging (Studi Kasus pada Peternakan A2 Berkah di Desa Pone Kecamatan Limboto Barat)
Keywords:
Comparative Analysis, Bussines Efficiency, B/C Ratio, Dairy Goats, Meat Goats, R/C RatioAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan struktur biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan antara lini perah dan lini pedaging, serta mengetahui tingkat efisiensi usaha melalui analisis R/C Ratio dan B/C Ratio pada kedua lini usaha tersebut. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dan analisis komparatif. Analisis data dilakukan melalui perhitungan biaya produksi (TC = FC + VC), penerimaan (TR = Q × P), pendapatan (π = TR − TC), serta efisiensi usaha menggunakan R/C Ratio dan B/C Ratio. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan yang sangat signifikan antara kedua lini usaha. Analisis efisiensi usaha menunjukkan nilai R/C Ratio lini perah sebesar 0,10 dan lini pedaging sebesar 9,10. Nilai B/C Ratio lini perah sebesar -0,90 sedangkan lini pedaging sebesar 8,10. Dengan demikian, penelitian ini terbukti bahwa lini usaha pedaging memiliki tingkat efisiensi yang jauh lebih tinggi dibandingkan lini perah.
Downloads
References
Abadi, M., Hadini, H. A., Ode, L., Sani, A., Nafiu, L. O., Rizal, A., & Ginting, N. M. (2023). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Peternak Kambing di Kecamatan Kabawo Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara. 5(2), 66–75. https://doi.org/https://doi.org/10.46918/peternakan.v5i2.1810
Alfidyah, M. (2025). Analisis Ekonomi Usaha Ternak Kambing Perah sebagai Alternatif Sumber Susu Lokal. 1(1), 1–7.
Ali, S. S., Baruwadi, M., & R, S. A. (2024). Prospek Pengembangan Usaha Ternak Kambing Di Desa Tulabolo Barat. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 49(1), 65. https://doi.org/10.31602/zmip.v49i1.13484
Annisa, Y., Julinda, R. M., & Surya, N. R. (2021). Korelasi Karakteristik Performa Ternak Terhadap Harga JUal Kambing Jawarandu Di Kota Samarinda Kalimantan Timur. 4(2), 37–43.
Balqis, Z., & Zubaidah, S. (2022). Analisis usaha ternak kambing kacang di peternakan ud. dua sepakat desa pante gajah kecamatan peusangan kabupaten bireuen. 11(1), 119–129.
Darmansyah, D., Fajri, M., & Lestari, A. (2023). Analisis Perbandingan Pakan Rumput Dengan Pakan Pelepah Dan Daun Sawit Pada Peternakan Kambing Di Kabupaten Nagan Raya. 9(1), 1399–1405.
Deri Ardian1, M. A. K. (2025). Analisis Usaha Ternak Domba Di Desa Tanjung Jati Kabupaten Langkat. 5(1), 569–576.
Dian Heru, T. M., Artharini, I., & Hermanto. (2022). Potensi Daya Dukung Dan Daya Tampung Pakan Hijauan Untuk Mendukung Peternakan Kambing Peranakan Etawa Di Kecamatan Ampelgading, Kabupaten malang, Jawa Timur. 5(1), 23–36. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.005.01.3
Fauzy, M. I., Badaruddin, R., Sutopo, D., Aka, R., Rahadi, S., Peternakan, J., Peternakan, F., Oleo, U. H., Bumi, K. H., & Tenggara, S. (2024). Penampilan Reproduksi Kambing Kacang pada Peternakan Rakyat di Kecamatan Wadaga Kabupaten Muna Barat. 3, 200–207. https://doi.org/10.56625/jipho.v6i3.19
Ferdian, A., Temy, I., Sunardi, & Sigid, P. (2025). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keuntungan Usaha Ternak Kambing Perah Peranakan Etawa (PE) Di Kabupaten Sleman. 50, 470–482.
Hafid, H., Wahdi, A., Ina, Y. T., Fati, N., Syukriani, D., Rizal, M., Bintari, I. G., Kristanti, N. D., Hatta, M., Rugayah, N., Mappa, N., Wijayanti, D., Widaningsih, N., Setianto, N. A., Ulfa, H., & Rohana, H. (2024). Buku Referensi Pengembangan Kambing Secara Intensif.
Hajar. (2025). Evaluasi Nutrisi Pakan Berbasis Hijauan Lokal terhadap Daya Cerna dan Kinerja Produksi Kambing Kacang. 1, 153–166. https://doi.org/https://doi.org/10.64690/intelektual.v1i2.291
Hamel, C., & Wijaya, A. (2020). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan dan Orientasi Pasar terhadap Kinerja Usaha UKM Di Jakarta Barat. II(4), 863–872.
Hazizah, N., Rahmatullah, S. N., & Ibrahim. (2022). Evaluasi Kinerja Reproduksi Kambing Jawarandu Betina Kelahiran Kembar Di Kelurahan Lempake Kecamatan Samarinda Utara. 85–89.
Ibnu, S., Elfian, & Martina. (2017). Analisis Kelayakan Usaha Keripik Pada UD.Mawar Di Gampong Batee Ie Liek Kecamatan Samalanga Kabupaten Bireuen. 1(2), 116–124.
Ilham, F., Sayuti, M., Isa, A., & Zainudin, S. (2023). Struktur Populasi Dan Natural Increase Kambing Lokal Gorontalo Di Kecamatan Botupingge Provinsi gorontalo. Jambura Journal Of Tropical Livestock Science, 1(2), 38–43.
Julpanijar, Hasnudin, & Rahman, A. (2016). Analisis Pendapatan usaha Ternak Di Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat. 4(1), 9–19.
Malik Indrawan, N. A. (2024). Manajemen pakan kambing kacang di ud. sadar muda desa jajar kecamatan kanigoro kabupaten blitar.
Muslikun, Subantoro, R., & Fachriyan, H. A. (2025). Analisa Nilai R / C pada Usaha Tani Padi di Desa Pahesan Kecamatan Godong Kabupaten Grobogan Jawa Tengah. 5(2), 687–694.
Nadira, E. (2023). Perbandingan Pendapatan Usaha Dan Manajemen Pakan Di Perusahaan Pembibitan Kambing Dan Peternak Rakyat Di Kabupaten Sumbawa.
Nainggolan, S., Marpaung, I., Hutasoit, H., Zega, N., & Hamonangan, S. (2024). Analisis Perilaku Biaya Terhadap Biaya Tetap dan Biaya Variabel. 3(5), 2415–2424.
Prasetya, A., Jati, W. D., Fredyawan, F., Ahmadilla, A. A., Rohman, J. A., & Mudawaroch, R. E. (2023). Karakteristik fenotip Kambing Kacang di Desa Malangrejo, Kecamatan Banyuurip Kabupaten Purworejo. Jurnal Riset AgribisnisDanPeternakan,8(1),66–76. https://doi.org/10.37729/jrap.v8i1.3722
Pratama, A., Subekti, E., Awami, S. N., & Sasongko, L. A. (2022). Jurnal Penelitian Agrisamudra Analisis Pendapatan Usaha Penggemukan Ternak Kambing Jawarandu Di Kelompok Tani Kuncen Farm Kecamatan Mijen Kota Semarang. 9(2), 58–67. https://doi.org/10.33059/jpas.v9i2.7201
Purnama, I., Juanda, F., Raisa, D. M., Studi, P., Pakan, T., Teknologi, J., Pertanian, I., Negeri, P., Laut, T., Pertanian, F., Mataram, U., & Barat, N. T. (2025). Peran Usaha Ternak dalam mendukung Ketahanan Pangan dan Ekonomi Keluarga : Kajian Studi Literatur. 4, 511–517. https://doi.org/10.56625/jipho.v7i4.406
Ranita, S. V., & Hanum, Z. (2016). Revenue Cost Dan Analisis Swot Dalam Pengembangan Usaha.
Rizqan, R., Roza, E., Susanty, H., Suhartati, L., & Ananda, A. (2024). Pelatihan Manajemen Pakan Dan Pemeliharaan Kambing Peranakan Etawa Untuk Meningkatkan Kinerja Peternak Dipeternakan Azhar Fram Payakumbuh. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 7(2), 192–201. https://doi.org/10.25077/jhi.v7i2.790
Rofif, M., Arrozak, I., Hartono, M., Liman, L., & Santosa, P. E. (2025). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya terhadap Total Protein Plasma dan Glukosa Darah Kambing Jawarandu Jantan. 9(3), 444–452.
Saqinah, Hermansyah, Moh, T., & Rezki, A. (2024). Perbandingan Pendapatan Peternak Kambing Peranakan Etawa Dengan Peternak Kambing Kacang Di Desa Boyemare Sakra Barat Kabupaten Lombok Timur. 1(3), 38–46.
