Deskripsi Model Pengembangan Agribisnis Ayam Broiler di CV Al An’am
DOI:
https://doi.org/10.24252/anoa.v5i2.71599Keywords:
Agribusiness, Broiler Chicken, Description, Development Model, Nucleus-Plasma PartnershipAbstract
The development of broiler chicken agribusiness encompasses not only production aspects but also involves a complex value chain, thus requiring an integrated and sustainable agribusiness development model. This study aims to: (1) Identify the existing condition of broiler chicken farming agribusiness at CV Al An’am, and (2) Describe the development model of broiler chicken farming agribusiness at CV Al An’am. The method used is a descriptive analysis method, involving: (1) Descriptively analyzing the data, and (2) Describing the development model of broiler chicken agribusiness at CV Al An’am. The results indicate that: (1) Business management is bound by a cooperation agreement between PT. Bintang Sejahtera Bersama (the first party) and CV Al An’am (the second party). The first party is responsible for providing Day-Old Chicks (DOC), medicines, feed, technical services, and marketing the chickens. Meanwhile, the second party is responsible for preparing standard-compliant chicken coops along with their equipment, providing labor, and managing the poultry rearing. (2) The agribusiness development model applied is the contract farming model (nucleus-plasma partnership), where the cooperative relationship between both parties is legally bound through a written Cooperation Agreement to ensure business certainty and minimize market risks. Based on the results obtained, it is concluded that the broiler chicken agribusiness development model at CV Al An’am implements the nucleus-plasma partnership. This integrated model successfully provides business certainty while minimizing market fluctuation risks for the farmer.
Downloads
References
Abdillah, J. L. (2025). Kelayakan Finansial Usaha Ternak Ayam Broiler dengan Pola Kemitraan Inti–Plasma di Kelurahan Jeruk Kecamatan Lakarsantri Kota Surabaya.
Amam. (2022). Sebuah Evaluasi Keberhasilan Usaha Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan Inti Plasma. Jurnal Pangan
Asmarantaka, R. W., Atmakusuma, J., Muflikh, Y. N., & Newar, F. (2020). Klasifikasi dan evolusi kelembagaan agribisnis perunggasan: Dari pasar terbuka menuju integrasi vertikal. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 17(1), 15-26.
Azizah, S .2024. Kemitraan Broiler Indonesia: Tinjauan Komunikasi Pembangunan. Semarang: Yayasan Drestanta Pelita Indonesia.
Bahri, S., Zainuddin, Z., & Indrawati, A. (2017). Penerapan manajemen biosekuriti pada usaha peternakan unggas skala kecil dan menengah dalam mencegah penyakit menular. Jurnal Wartazoa, 27(1), 15–26. https://doi.org/10.14334/wartazoa.v27i1.1412
Firdaus, R., Kusnadi, N., & Sriwaranun, Y. (2020). Volatilitas harga live bird dan dampaknya terhadap pendapatan peternak plasma pada sistem kemitraan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(2), 145–158. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.2.145-158
Hafid, A., Mastuti, S., & Setiadi, A. (2021). Evaluasi tingkat kepatuhan peternak plasma terhadap SOP dan dampaknya terhadap produktivitas ayam broiler pada pola kemitraan. Jurnal Agribisnis Peternakan, 16(2), 115–124. https://doi.org/10.14710/jap.v16i2.115
Haryanto, B. (2019). Strategi pengelolaan limbah peternakan ayam ras pedaging berwawasan lingkungan dan bernilai ekonomi. Jurnal Litbang Pertanian, 38(1), 25–34.
Kustiya, H., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2018). Analisis rantai nilai dan tingkat keuntungan peternak ayam broiler pada pola kemitraan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 6(1), 25–34. https://doi.org/10.29244/jai.2018.6.1.25-34
Nugroho, C. A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2021). Evaluasi efisiensi penggunaan pakan dan indeks performa berdasarkan tingkat kelayakan sarana prasarana pemeliharaan ayam broiler. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(1), 45–56. https://doi.org/10.29244/jai.2021.9.1.45-56
Prasetyo, A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2020). Pengaruh tingkat keterampilan anak kandang terhadap efisiensi produksi dan Indeks Performa (IP) ayam broiler. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 55–64. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.55-64
Santoso, H., Suci, D. M., & Hermana, W. (2018). Evaluasi manajemen litter dan sanitasi terhadap produktivitas dan tingkat kesehatan ayam broiler pada kandang terbuka. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(1), 18–25.
Saptana, S., Ilham, N., & Indrawanto, C. (2017). Kelembagaan kemitraan dan efisiensi agribisnis ayam ras pedaging di Indonesia. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 17(3), 180–192.
Subekti, E., Hastuti, D., & Semarak, S. (2018). Dampak kondisi mikroklimat kandang terhadap efisiensi pakan dan pertambahan bobot badan harian ayam broiler. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 14(2), 112–121.
Suci, D. M., Hermana, W., & Wijayanti, I. (2018). Evaluasi manajemen pemeliharaan dan pencatatan (recording) pada usaha peternakan ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(2), 34–41.
Sugiharto, S. (2020). Broiler Production and Management in Tropical Climate. Diponegoro University Press.
Suharyanto, S., Rianse, U., & Zani, M. (2018). Analisis nilai tambah dan potensi ekonomi pemanfaatan limbah kotoran ayam menjadi pupuk organik. Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Wilayah, 9(2), 88–97.
Suprijatna, E., Atmomarsono, U., & Kartasudjana, R. (2019). Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suryani, A., Eka, R., & Hartono, B. (2021). Kendala adopsi teknologi pengolahan limbah peternakan unggas pada skala peternakan rakyat. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 31(2), 142–151. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2021.031.02.08
Suroso, A., Setiawan, E., & Handayani, S. (2019). Evaluasi penerapan sanitasi dan tata letak penanganan limbah terhadap tingkat pencemaran air pada peternakan ayam broiler. Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan, 7(2), 102–111.
Syamsu, J., Mudikdjo, K., Saefuddin, A., & Tajunnisa, T. (2017). Kelembagaan integrasi peternakan dan pertanian melalui diversifikasi produk limbah kotoran ternak. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 14(3), 210–221. https://doi.org/10.17358/jma.14.3.210
Wahyudi et al. (2020), Wahyudi, A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2019). Analisis sensitivitas risiko harga dan performa produksi pada usaha peternakan ayam broiler. Jurnal Peternakan Indonesia, 21(1), 30–41.
Wahyono, S., Sahwan, F. L., & Suryanto, F. (2020). Evaluasi kualitas pupuk organik hasil fermentasi limbah alas kandang (litter) ayam broiler menggunakan bioaktivator mikroba. Jurnal Teknologi Lingkungan, 21(1), 12–21.
Yulianto, B., Nuraini, F., & Rahmadani, T. (2021). Dampak penanganan limbah bangkai ayam terhadap keberadaan bakteri patogen pada air tanah sekitar peternakan. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 20(2), 134–142. https://doi.org/10.14710/jkli.20.2.134-142
