Deskripsi Model Pengembangan Agribisnis Ayam Broiler di CV Al An’am
DOI:
https://doi.org/10.24252/anoa.v5i2.71599Kata Kunci:
Agribisnis, Ayam Broiler, Deskripsi, Kemitraan Inti-Plasma, Model PengembanganAbstrak
Pengembangan agribisnis ayam broiler tidak hanya mencakup aspek produksi, tetapi juga melibatkan rantai nilai yang kompleks sehingga diperlukan suatu model pengembangan agribisnis yang terintegrasi dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui kondisi eksisting agribisnis peternakan ayam broiler di CV Al An’am (2) Mendeskripsikan model pengembangan agribisnis peternakan ayam broiler di CV Al An’am. Metode yang digunakan adalah metode analisis deskriptif: (1) Data dianalisis secara deskriptif, (2) Mendeskripsikan model pengembangan agribisnis ayam broiler di CV Al An’am. Hasil yang diperoleh: (1) Pengelolaan usaha diikat dengan perjanjian kerjasama antara PT. Bintang Sejahtera Bersama (pihak pertama) dan CV Al An’am (pihak kedua). Pihak pertama bertanggungjawab menyiapkan Day Old Chick, obat-obatan, pakan, technical service, dan penjualan ayam. Sedangkan pihak kedua bertanggungjawab menyiapkan kandang ayam dengan perlengkapannya yang memenuhi syarat, tenaga kerja, serta melakukan pemeliharaan ayam. (2) Model pengembangan agribisnis yang diterapkan adalah model kemitraan inti-plasma, hubungan kerja sama kedua belah pihak diikat secara legal melalui Perjanjian Kerja Sama tertulis untuk menjamin kepastian usaha dan meminimalkan risiko pasar. Berdasar dari hasil yang diperoleh, maka disimpulkan bahwa model pengembangan agribisnis ayam broiler di CV Al An’am menerapkan model kemitraan inti-plasma. Hal ini berhasil memberikan kepastian usaha sekaligus meminimalkan risiko fluktuasi pasar bagi peternak.
Unduhan
Referensi
Abdillah, J. L. (2025). Kelayakan Finansial Usaha Ternak Ayam Broiler dengan Pola Kemitraan Inti–Plasma di Kelurahan Jeruk Kecamatan Lakarsantri Kota Surabaya.
Amam. (2022). Sebuah Evaluasi Keberhasilan Usaha Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan Inti Plasma. Jurnal Pangan
Asmarantaka, R. W., Atmakusuma, J., Muflikh, Y. N., & Newar, F. (2020). Klasifikasi dan evolusi kelembagaan agribisnis perunggasan: Dari pasar terbuka menuju integrasi vertikal. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 17(1), 15-26.
Azizah, S .2024. Kemitraan Broiler Indonesia: Tinjauan Komunikasi Pembangunan. Semarang: Yayasan Drestanta Pelita Indonesia.
Bahri, S., Zainuddin, Z., & Indrawati, A. (2017). Penerapan manajemen biosekuriti pada usaha peternakan unggas skala kecil dan menengah dalam mencegah penyakit menular. Jurnal Wartazoa, 27(1), 15–26. https://doi.org/10.14334/wartazoa.v27i1.1412
Firdaus, R., Kusnadi, N., & Sriwaranun, Y. (2020). Volatilitas harga live bird dan dampaknya terhadap pendapatan peternak plasma pada sistem kemitraan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(2), 145–158. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.2.145-158
Hafid, A., Mastuti, S., & Setiadi, A. (2021). Evaluasi tingkat kepatuhan peternak plasma terhadap SOP dan dampaknya terhadap produktivitas ayam broiler pada pola kemitraan. Jurnal Agribisnis Peternakan, 16(2), 115–124. https://doi.org/10.14710/jap.v16i2.115
Haryanto, B. (2019). Strategi pengelolaan limbah peternakan ayam ras pedaging berwawasan lingkungan dan bernilai ekonomi. Jurnal Litbang Pertanian, 38(1), 25–34.
Kustiya, H., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2018). Analisis rantai nilai dan tingkat keuntungan peternak ayam broiler pada pola kemitraan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 6(1), 25–34. https://doi.org/10.29244/jai.2018.6.1.25-34
Nugroho, C. A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2021). Evaluasi efisiensi penggunaan pakan dan indeks performa berdasarkan tingkat kelayakan sarana prasarana pemeliharaan ayam broiler. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(1), 45–56. https://doi.org/10.29244/jai.2021.9.1.45-56
Prasetyo, A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2020). Pengaruh tingkat keterampilan anak kandang terhadap efisiensi produksi dan Indeks Performa (IP) ayam broiler. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(1), 55–64. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.55-64
Santoso, H., Suci, D. M., & Hermana, W. (2018). Evaluasi manajemen litter dan sanitasi terhadap produktivitas dan tingkat kesehatan ayam broiler pada kandang terbuka. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(1), 18–25.
Saptana, S., Ilham, N., & Indrawanto, C. (2017). Kelembagaan kemitraan dan efisiensi agribisnis ayam ras pedaging di Indonesia. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 17(3), 180–192.
Subekti, E., Hastuti, D., & Semarak, S. (2018). Dampak kondisi mikroklimat kandang terhadap efisiensi pakan dan pertambahan bobot badan harian ayam broiler. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 14(2), 112–121.
Suci, D. M., Hermana, W., & Wijayanti, I. (2018). Evaluasi manajemen pemeliharaan dan pencatatan (recording) pada usaha peternakan ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(2), 34–41.
Sugiharto, S. (2020). Broiler Production and Management in Tropical Climate. Diponegoro University Press.
Suharyanto, S., Rianse, U., & Zani, M. (2018). Analisis nilai tambah dan potensi ekonomi pemanfaatan limbah kotoran ayam menjadi pupuk organik. Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Wilayah, 9(2), 88–97.
Suprijatna, E., Atmomarsono, U., & Kartasudjana, R. (2019). Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suryani, A., Eka, R., & Hartono, B. (2021). Kendala adopsi teknologi pengolahan limbah peternakan unggas pada skala peternakan rakyat. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 31(2), 142–151. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2021.031.02.08
Suroso, A., Setiawan, E., & Handayani, S. (2019). Evaluasi penerapan sanitasi dan tata letak penanganan limbah terhadap tingkat pencemaran air pada peternakan ayam broiler. Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan, 7(2), 102–111.
Syamsu, J., Mudikdjo, K., Saefuddin, A., & Tajunnisa, T. (2017). Kelembagaan integrasi peternakan dan pertanian melalui diversifikasi produk limbah kotoran ternak. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 14(3), 210–221. https://doi.org/10.17358/jma.14.3.210
Wahyudi et al. (2020), Wahyudi, A., Setiadi, A., & Santoso, S. I. (2019). Analisis sensitivitas risiko harga dan performa produksi pada usaha peternakan ayam broiler. Jurnal Peternakan Indonesia, 21(1), 30–41.
Wahyono, S., Sahwan, F. L., & Suryanto, F. (2020). Evaluasi kualitas pupuk organik hasil fermentasi limbah alas kandang (litter) ayam broiler menggunakan bioaktivator mikroba. Jurnal Teknologi Lingkungan, 21(1), 12–21.
Yulianto, B., Nuraini, F., & Rahmadani, T. (2021). Dampak penanganan limbah bangkai ayam terhadap keberadaan bakteri patogen pada air tanah sekitar peternakan. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 20(2), 134–142. https://doi.org/10.14710/jkli.20.2.134-142
