Uji Daya Hambat Ramuan Herbal (Bawang Putih, Daun Sirih, dan Kayu Manis) Terhadap Pertumbuhan Bacillus subtilis dan Escherichia coli

Penulis

  • Muhammad Nur Hidayat Universtas Islam Negeri Alauddin Makassar
  • Amriana Hifizah Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar
  • Ismawati Asmar Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar

DOI:

https://doi.org/10.24252/jiip.v1i1.850

Abstrak

 

This study aims to determine the inhibitory activity of garlic, betel leaf and cinnamon herbal remedy made to the growth of B. subtilis and E. coli, and to know the long fermentation of the best herbs to inhibit the growth of B. subtilis and E. coli. This research was conducted in the Laboratory of Microbiology and Animal Health High School Agricultural Extension (HSAE/) Gowa. The treatment is given as follows: The herb is fermented for 0 days without EM4 (control) P0; herb fermented for 0 days without EM4 P1; herb that is fermented for 7 days with EM4 P2; herb that is fermented for 14 days with EM4 P3; herb fermented for 21 days at EM4 P4. The data obtained were processed using Completely Randomized Design (CRD) and what if the test significant, then continued with the smallest Significant Difference Test (SDT). Results of analysis of variance showed that the treatment significantly (P<0.05) against on the growth of B. subtilis and E. coli. The conclusion of this study is, materials that are made of herbal ingredients (garlic, betel leaf and cinnamon) has a diameter of inhibition zones on treatment significantly (P<0.05) on the growth of B. subtilis and E. coli. and long fermentation excellent for growth resistor B. subtilis and E. coli is at P3 treatment 14 days fermentation.

 

Keywords: Herbal Remedy (Garlic, Betel Leaf and Cinnamon), B. subtilis, E. coli.

 

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Clifton C. E. 1958. Introduction to the Bacteria. Second Edition. MC.
Departemen Kesehatan. 1988. Inventaris Obat Indonesia Jilid I. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
Jawetz. E., J.L. Melnick and E.A. Adelberg. 1986. Edisi XVI. Microbiology Untuk Kesehatan. Penertbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta.
Rahmat. 2000. Khasiat dan Manfaat Daun Sirih, Obat Mujarab dari Masa Kemasa. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Robinson, T. 1995. Kandungan Senyawa Organik Tumbuhan Tinggi. Diterjemahkan oleh Prof. Dr. Kosasih Padmawinata, Bandung: ITB.
Sumardi. 2006. Jamu Tahan Flu Burung. (Harian Kompas tanggal 17 Juli 2006. Jakarta).
Zainuddin, D. 2010. Tanaman Obat-Obatan (Online). http://toni komara. blogspot.com/
2010/01. (Diakses 13 April 2013).

Unduhan

Cara Mengutip

Hidayat, M. N., Hifizah, A., & Asmar, I. (2016). Uji Daya Hambat Ramuan Herbal (Bawang Putih, Daun Sirih, dan Kayu Manis) Terhadap Pertumbuhan Bacillus subtilis dan Escherichia coli. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 1(1). https://doi.org/10.24252/jiip.v1i1.850

Terbitan

Vol 1 No 1 (2013): Desember

Bagian

Article

Lisensi

Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
(1) Penulis memiliki hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
(2) Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (mis., Mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas karya tersebut. publikasi awal dalam jurnal ini.
(3) Penulis harus menandatangani perjanjian transfer hak cipta ketika mereka telah menyetujui bukti akhir yang dikirim oleh Jurnal ilmu dan industri peternakan sebelum publikasi.